مقاله فیلتراسیون غشائی تحت فایل ورد (word) دارای 5 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله فیلتراسیون غشائی تحت فایل ورد (word) کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله فیلتراسیون غشائی تحت فایل ورد (word) ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله فیلتراسیون غشائی تحت فایل ورد (word) :

سال انتشار: 1393
محل انتشار: دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی
تعداد صفحات: 5
چکیده:
استفاده از تکنولوژی غشایی به عنوان یک روش برای فرآوری و جداسازی در صنعت غذا کاربردهای وسیعی پیدا کرده است از زمان ورود تکنولوژی غشایی به صنعت غذا در چهاردهه پیش به تدریج به عنوان جایگزین روش های مرسوم و رایج بکار می رود که باعث تولید اقتصادی تر و کیفیت بهتر فرآورده های غذائی شده است. به علت عدم استفاده از مواد شیمیایی و افزودنی ها و ه مچنین مصرف نسبتاً پائین انرژی فرایند غشائی به عنوان تکنولوژی سبز در نظر گرفته می شود (Strathmann 1981, Wenten 2002, Short 1995) این تکنولوژی می تواند خالص سازی شکر و اب و همچنین بازیافت ترکیبات با ارزش از پساب ها و فاضلاب بکار می رود (Hamachi 2003), (Chou 2002). در اکثر موارد تکنولوژی غشائی نسبت به تکنولوژی های رایج مزیت های بیشتری دارد. برای مثال استفاده از پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون سرد با غشاهای مناب به جای عمل آوری با حرارت بالا برای حذف میکروارگانیسم ها از نظر مصرف انرژی اقتصادی تر می باشد و با تغلیظ یا فیلتراسیون غشائی به جای تبخیر حرارتی باعث حفظ طعم و مزه طبیعی غذاها و ارزش تغذیه ای می شود و یا تغلیظ یا فیلتراسیون غشائی به جای تبخیر حرارتی باعث حفظ طعم و مزه طبیعی غذاها و ارزش تغذیه ای می شود. فرایندهای غشائی مانند میکروفیلتراسیون (MF)، اولترافیلتراسیون (uF)، نانوفیلتراسیون (nF) و اسمز معکوس (Ro) دامنه وسیعی از جداسازی ترکیبات با توجه به اندازه ذرات را در بر می گیرند. امروزه بالاترین سطح کیفیت و ایمنی مواد غذایی انتظار می رود بازار مواد غذائی که ارزش تغذیه ای آنها اضافه شده در حال افزایش است.