تحقیق بررسی نقش و کارکرد سالمندان در ساختار اجتماعی ایران معاصر از گذشته تا به امروز فایل ورد (word) دارای 80 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تحقیق بررسی نقش و کارکرد سالمندان در ساختار اجتماعی ایران معاصر از گذشته تا به امروز فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه تحقیق بررسی نقش و کارکرد سالمندان در ساختار اجتماعی ایران معاصر از گذشته تا به امروز فایل ورد (word)

چکیده
فصل اول : کلیات مقدمات
مقدمه
تاریخچه مطالعاتی
بیان مسئله
چارچوب نظری
پرسشهای تحقیقاتی فرضیات
اهداف مطالعاتی
اهمیت مطالعاتی
تعریف اصطلاحات
فصل دوم
مرور متون مطالعاتی
فصل سوم : روش تحقیق
رسش تحقیق ، طرح تحقیق ، حجم طرح تحقیق
سوگیری طرح تحقیق
فن طرح تحقیق طرح تحلیل
فصل چهارم
گردآوری اطلاعات
مقدمه
صنعتی شدن
خانواده هسته ای
شهرنشینی
میراث فرهنگی
تحلیل تئوریکی
فصل پنجم
استنتاج و ارائه راهکار
تحلیل فرضیه ها
نتایج تحقیق
پیشنهادات و توصیه ها
منابع و ماخذ

بخشی از منابع و مراجع پروژه تحقیق بررسی نقش و کارکرد سالمندان در ساختار اجتماعی ایران معاصر از گذشته تا به امروز فایل ورد (word)

1- قرآن مجید

2- جامعه شناسی آنتونی گیدنز ترجمه منوچهر صبوری تهران چاپ پنجم

3- در آمدی برمکاتب و نظریه ها دکتر حسین ابوالحسن تنهائی

4- بهداشت روانی  دکتر حمزه گنجی نشر ارسباران

5- مرضیه اسماعیلی شیرازی  روان شناسی اجتماعی سالمندان شیراز انتشارات تخت جمشید

6- اسپنس الکساندر پی (سیر کهولت انسان  تزجمه امیرنظام الدین قنایی )

7- بیرو آلن فرهنگ علوم اجتماعی ترجمه باقر ساروخانی تهران انتشارات کیهان

8- شیوه تنظیم نگارش پایان نامه  مبانی عمومی روش تحقیق دکتر تنهائی  نشر همیار چاپ اول

9- سازمان جهانی بهداشت  و بهداشت سالمندان عبدالرضا شقاقی انتشارات سیاوش چاپ اول

10- فرهنگ فارسی حسن عمید جلد اول تهران انتشارات امیر کبیر چاپ سیزدهم

11- مشکلات دوران پیری مجتبی عشق پور انتشارات معین

پایان نامه و مقاله :

1- بررسی مشکلات سالمندان مرکز ابراهیم آباد استان مرکزی پایان نامه اشرف صوفی استاد راهنما  خانم موسوی میرک

2- برنامه راهبردی خدماتی به سالمندان مقاله دکتر اصغر دادخواه

3- فصل نامه علمی و فرهنگی – اجتماعی سالمند  دانشگاه علوم بهزیستی و توانبخشی شماره 6-7-8  سال

چکیده :

سالمندان : بعنوان یکی از چراغ روشنی بخش محور وحدت و همدلی  و عامل انس و ارتباط و رفت و آمدهای خانوادگی اند . باید این جایگاه محفوظ بماند و مورد حراست و تقویت قرار گیرد . امروزه این احترام از میان سالمندان ازبین رفته است . درزمانهای گذشته خانواده به صورت گسترده زندگی می کردند. و در خانواده صمیمت خاصی وجود داشت . با پیشرفت صنعت و تکنولوژی این نقش و کارکرد در خانواده های هسنه ای رو به کاهش رفته و باعث شده که افراد سالمند را بعنوان یک مزاحم درزندگی تلقی کنند

هدف از این کار بررسی مشکلات سالمندان و کم رنگ شدن نقش سالمندان در جامعه را مورد بررسی قرار دهم

روش های اجرا بصورت مصاحبه با افراد سالمند و بازدید از سرای سالمندان و جمع آور اطلاعات از طریق مقاله ها و کتابهایی که درمورد نقش و کارکرد سالمندان بوده مورد ارزیابی قرار دهم

نتایجی که بدست آمد سالمندان نیازهای متعددی دارند . بنابراین لازم است به منظور ایجاد زمینه مشارکتهای اجتماعی سالمندان تأسیس سلامت و ایجاد امنیت انسانی ، اجتماعی ، اقتصادی برای آنان درراستای دستیابی به سالمندی سالم و فعال کلیه بخشها هماهنگ و همسو  بایک دیگر حرکت کنند . و تأمین نیازهای سالمندان گام اول است

نکته مهم دیگر توجه نسبت به سرباری و جمعیت مولد اگر سال خوردگی جمعیت همراه با حضور و مشارکت سالمندان نباشد از کارافتادن چرخه های تولید و اقتصاد رابه دنبال خواهد داشت

مقدمه :

امام صادق (ع) فرمودند :  الشیخ فی احله کانبئی فی امته

سالمند درخانواده همانند پیامبر الهی دربین امتش است . سالمندان یک عمر درمدرسه زندگی درسهایی را فرا گرفته و از نظر تجربی مسائل را بهتر تجزیه و تحلیل می نمایاند

حکم پرودگار  این است : جزخدای یگانه هیچ کس و هیچ چیز را نپرستید.  و نسبت به والدین خود نیکو کار باشید و اگر هر دو یا یکی از آنها پیر و سالخورده شد  از زحمت نگهداری و حمایتشان شانه خالی نکنید. و کلمه عفو که کوچکترین کلمه تلخ و ملال آور است . به آنان نگوئید. و آزارشان ننمائید . مراقب باشید که همواره  با آنان با ادب سخن بگوئید و گفتارتان آمیخته با تکریم و احترام باشد.[1]

سرنوشت سالخوردگان درزمان ما بسیار تأثر انگیز است بی تفاوتی درمورد سالمندان بسیار تعجب آور است . زیرا هر عضو جامعه باید بداند که خود درآینده به همین سرنوشت دچارخواهد شد

احترام به این گروه اجتماعی و حمایت از آنها در چنین موقعیت باعث ایجاد  احساس امنیت و آسایش و رهایی از احساسات منفی و کاهش رنج و آلام در آنان گشته و چون به بهره مندی از تجارب این مجریان سالخورده نیاز است .  بی انصاف خواهد بود که مهر ورزی به این عزیزان را به بوته فراموشی سپرد. از چنین افراد ارزنده ای که زندگی ما از آنان است دوری کرد تحولاتی هم چون شهر نشینی و صنعتی شدن گرایش و اضطراب به زندگی و تحول صنعت و گذر از خانواده گسترده به خانواده هسته ای نتایجی چون کاهش بعد خانواده ، کاهش سرانه مسکن برای هر فرد را به دنبال دارد. که تأثیرات مستقیمی به نحوه زندگی سالمند بهمراه دارد . دراین بررسی درنظر دارد کارکرد اجتماعی سالمندان را طرح کند

 تاریخچه مطالعاتی :

درخصوص موضوع مورد نظر تحقیق خاصی صورت نگرفته ، تنها تحقیقی که بعد از بررسی ار آرشیو کتابخانه بدست آمد تحقیقی تحت عنوان نگاهی به وضعیت سالمندان استان مرکزی و یک پایان نامه تحت عنوان  بررسی مشکلات سالمندان  درمرکز خیریه ابراهیم آباد که به بررسی آن پرداخته شده و تحقیقات بیشمار نشان می دهد که عمر طولانی یکی از دست آوردهای قرن بیستم است .پدیده پیر شدن جمعیت جهان به دلیل کاهش میزان مرگ و میر ناشی از پیشرفت های علوم پزشکی  ، بهداشت ، آموزش و پرورش و درنتیجه افزایش نرخ امید به زندگی و طول عمر از چنان درجه اهمیتی برخوردار است  که عدم توجه به آن جامعه انسانی را در آینده نزدیک در مقابل مسائل و مشکلات بسیار پیچیده تر چه بسا لاینحل قرار خواهد داد. سالمندان بایستی در بطن جامعه متمرکز برخانواده مورد ملاحظه قرار گیرد . همچنین باید راهکارهایی چون ایجاد مرکز روزانه ارائه خدمات درمنزل واحدهای درمانی و توانبخشی خاص سالمندان را مورد توجه قرارداد. بدون شک پرداختن به امور سالمندان بطور مجزا  امکان پذیر نبود. بلکه در قالب برنامه هایی برمبنای وحدت – منافع عمومی و انسجام ملی میسر میگردد. [2]

دراین مقاله سعی می شود به وضعیت سالمندان جامعه نگاهی داشت و سعی کنیم در هر زمان و مکان مشارکت سالمندان دراجتماع همراه با مداخله خانواده و جامعه بدانیم و نباید تمام امور سالمندان بطور مجزا متسور گردد. سالمندان نیازهای متعددی دارند . بنابر این لازم است بمنظور ایجاد زمینه مشارکت اجتماعی سالمندان تأمین سلامت و ایجاد امنیت انسانی اجتماعی و اقتصادی برای آنان درراستای دستیابی به سالمندی سالم و فعال کلیه بخش ها هماهنگ و همسو بایکدیگر حرکت کنند

به یاد داشته باشیم که تأمین نیازهای سالمندان گام اول است

-      هرسالمندی درجامعه دارای شرایط خاصی می باشد

1-  خود را برای جامه مفید میدانند

2-  درارتباط با خواسته ها در سن پیری آزاد باشد

3-  اززندگی آزادی که فرد انتخاب میکند برخوردار باشند

4-  مسکن خوب و مناسب با احتیاجات سالهای بعد داشته باشند

5-   از پشتی بانی مالی و اخلاقی برای خانواده فرد تا جایی که موافق با موارد مورد علاقه خود باشد

برخوردار باشند

هر سالمندی مستحق زندگی با ارزش درجامعه خویش است . بدور از هر گونه تبعیض سنی پیران افرادی هستند که مورد توجه دیگر افراد جامعه قرار گرفته اند. و هر شخص با توجه به شرایط ذکر شده زندگی آزادانه درجامعه را خودش انتخاب میکند. [3]

بیان مسئله :

با توجه به عنوان موضوع که بررسی کارکردهای اجتماعی سالمندان درساختار خانواده درایران معاصر است تحقیق حاضر درصد است تا با بررسی کارکردهای اساسی سالمندان درجانعه گذشته ایران خط سیر این کارکردها را درجامعه کنونی که رو به توسعه شهر نشینی و صنعتی شدن گذاشته پی بگیرد. و با توجه به نیازهای امروز خانواده ایرانی نقشه اصلی پایگاه اجتماعی و خانوادگی سالمندان را درنهاد خانواده هسته ای به ارزیابی گذارد

سالمندان تنها قشری از مردم هستند که شاید تا حالا کمتر حرفی از آنها به میان آمده و کمتر کسی به خاطر اطلاع از نیازهای سالمندان و نقش سالمندان در جامعه بحثی بعمل آورده باشد. درجوامع سنتی پیران معمولاٌ از احترام زیادی برخوردار بودن درمیان فرهنگ های که طبقه بندی سنی داشتن ریش سفیدان و گیس سفیدان درمورد مسائل مهم جامعه با گروه بطور کلی  نفوذ زیادی داشته و اغلب سخن آخر می گفتند. دردرون خانواده غالباٌ اقتدار مردان و زنان هر دو با بالا رفتن سن افزایش می بافت . برعکس درجوامع صنعتی پیران معمولاٌ چه درخانواده و چه در جامعه بزرگتر فاقد اقتدار هستند. ممکن است پس از باز نشستگی  آنها از هرزمان دیگری درزندگیشان فقیر تر باشند.[4]

انتقال به طبقه سنی ریش سفیدان درفرهنگ سنتی اغلب نشان اوج و منزلتی بود  که یک فرد حداقل یک مرد می توانست کسب کند. درجوامع صنعتی بازنشستگی معمولاٌ نتایج کاملاٌ برعکس بهمراه می آورد . افراد سالخورده تر درکشورهای صنعتی رو به افزایش است . با وجود این درعین حال موقعیت اجتماعی افراد سالمند درجوامع امروزی بسیار متزلزل تر از آن است که درخیلی ارفرهنگهای قدیمی تر بود که در آنها پیری اغلب اعتباراجتماعی و ثروت و قدرت بهمراه می آمورد افراد سالمندتر نتها معمولاٌ موقعیت مستحکمی دراجتنماع داشتند بلکه وظایف مهمی درخانواده برعهده می گرفتند. تا اندازه زیادی این موقعیت درجوامع امروزی از میان رفته است . سالخوردگی اغلب زمان از دست دادن روابط است . بازنشستگی نه تنها به معنای ازدست دادن شغل بلکه مفهوم ازدست دادن تماس با دیگران درمحل کار است . فرزندان معمولاٌ برای خودشان خانه زندگی مستقل تشکیل داده اند. با مرگ خویشاوندان و دوستان روابط با آنها نیز از دست رفته است . و یا به علت وجود فاصله مکانی برقرار کردن ارتباط مشکل است . زیرا افراد مسن تر کمتراز جوانان سفر می کنند. درجامعه ای که به جوانی ، شادابی و سرزندگی و جذابیت فیزیکی ارج بسیار می نهند. سالخوردگان معمولاٌ نمایان هستند

اما سالها اخیراٌ شاهد دگرگونی های درنگرش نسبت به سالخوردگی بوده است. بعید است که سالخوردگان آن اقتدار کامل و اعتباری را که به بزرگترهای اجتماع درجوامع باستانی داده می شد. بازیابند. اما بتدریج که آن نسبت هرچه افزون تری از جمعیت را تشیکیل می دهند. نفوذ سیاسی بیشتری کسب می کنند . آنها هم اکنون بصورت یک گروه فشار سیاسی قدرتمند درآمده اند.[5]

ایران اجامع جوانی است به همین دلیل سرمایه گذاری برای حل مسئله جوان از اولویت ها ی هرنوع برنامه ریزی و سیاست گذاری درحال حاضر است . اما این مانع از توجه به مسئله سالمندی و جمعیت رو به تزاید سالمندان کشور نخواهد بود . همین جوانان دردهه های آتی سالمندان جامع خواهند بود. تأمین اجتماعی بایستی توجه خاصی به مسئله سالمندان داشته باشد که سیاست ها ی برنامه ریزی  گسترده ای را را براین زمینه می طلبد

می توان گفت که وجود یک سالمند درخانواده نقش ها و مشکلات خاص خود را داراست . و تا حدود تعادل خانواده را برهم می زند. بنابراین با توجه به هسته ای شدن خانواده بعد از صنعتی شدن درمقابل آن تغییراتی که درهرم سنی رخ می دهد. و جامعه با پدیده سالمندی روبرو می شود . و مسئله اساسی تحقیق حاضر پاسخ به چگونگی کارکردهای اساسی این قشر از اجتماع درفرهنگ معاصر است

چار چوب نظری :

1- قرآن مجید

1- سمیعی الهام ( نگاهی اجمالی به وضعیت سالمندان استان مرکزی اراک )

مقاله دانشگاه آزاد

 1- صوفی ، اشرف { بررسی مشکلات سالمندان مرکز ابراهیم آباد استان مرکزی} پایان نامه – استاد راهنما موسوی میرک

 1-  1- گیدنز آنتونی – جامعه شناسی  ترجمه منوچهر صبوری تهران چاپ پنجم

 1-  اسماعیل شیرازی – مرضیه روانشناسی اجتماعی و سالمندی – شیراز – تحت جمشید

  تحقیق بررسی تأثیر درجه استحصال آرد بر ترکیب آرد، خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان فایل ورد (word) دارای 15 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تحقیق بررسی تأثیر درجه استحصال آرد بر ترکیب آرد، خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه تحقیق بررسی تأثیر درجه استحصال آرد بر ترکیب آرد، خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان فایل ورد (word)

چکیده  
مقدمه  
درجه استحصال آرد  
تأثیر درجه استحصال بر ترکیب و ویژگیهای آرد  
تأثیر درجه استحصال آرد بر خواص رئولوژی خمیر  
تأثیر درجه استحصال آرد بر خواص کیفی نان  
نتیجه گیری  
منابع  

بخشی از منابع و مراجع پروژه تحقیق بررسی تأثیر درجه استحصال آرد بر ترکیب آرد، خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان فایل ورد (word)

1-     رجب زاده، ن. 1372 تکنولوژی نان. چاپ دوم. دانشگاه تهران، تهران، ص 448

2-     کنت، ن. ل. 1370 تکنولوژی غلات. آراسته، ن. چاپ اول. معاونت فرهنگی استان قدس رضوی، مشهد، ص 415

3-        Bass, E. G. 1988. Wheat flour milling. Pages 1-69 in : Wheat : Chemistry and technology. Vol. 2. 3 rd ed., Pomeranz, Y., Am. Assoc. Cereal Chem., Inc : St. Paul, Minnesota

4-        Gan, Z., and Vaughan, J. G. 1992. Effect of outer bran layers on the loaf volume of wheat breads. Journal of Cereal Science, 15 : 151-

5-        Haridas Roa, P., and Malini Rao, H. 1991. Effect of incorporating wheat bran on the rheological characteristics and bread making quality of flour. Journal of Food Science and Technology, 28 (2): 92-

6-        Moto, L., melniciuc, G., and Teodoresco, F. 1973. Effect of extraction rate on baking quality of flour. Industria Alimentara, 24 (1): 12-

7-        Orth, R. A., and Mander, K. C. 1974. Effect of milling yield on flour composition and bread making quality. Cereal Chemistry, 52: 305-

8-        Venkateswara Rao, G., Indrani, D., and Shurpalekar, S. R. 1985. Effect of milling methods and extraction rate on the chemical, rheological and bread making characteristics of wheat flours. Journal of Food Science and Technology, 22 (1): 38-

9-        Venkateswara Rao, G., Weipert, D., and Seibel, W. 1986. Effect of additives on the rheological and baking characterisitics of different extraction rate wheat flours. Journal of Food Science and Technology, 23: 183-

چکیده

اطلاعات موجود مبتنی بر دانش امروزی، قدمت نان را تا 6000 سال قبل تأیید نموده  و در بررسیهای باستان شناسی دلایل غیر قابل تردیدی در این زمینه بدست آمده است. نان یکی از ارزانترین و مهمترین مواد غذایی مورد استفاده انسان می باشد، گرچه با ارتقاء سطح زندگی در کشورهای پیشرفته از میزان مصرف نان کاسته شده است، لیکن نان هنوز هم بخش عمده ای از انرژی روزانه مردم کشورهای مختلف و بویژه اقشار کم درآمد جامعه را تأمین می کند (1)

ترکیب آرد و کیفیت نان همواره تحت تاثیر عوامل مختلف محیطی، توارثی و نوع فرآیندهای عمل آوری می باشند. از مهمترین فاکتورهای مؤثر بر ترکیب و ویژگیهای آرد و متعاقباً کیفیت نان حاصل، درجه استحصال آرد می باشد. در این مقاله ابتدا به تعریف واژه درجه استحصال آرد و روشهای محاسبه و تعیین آن پرداخته و سپس تأثیر درجه استحصال آرد بر ترکیب و ویژگیهای آرد (خاکستر، رنگ، رطوبت، پروتئین، فیبر خام، چربی، گلوتن مرطوب، عدد رسوبی، عدد فالینگ و اندازه ذرات آرد)، خواص رئولوژی خمیر وخواص کیفی نان مورد مطالعه و بررسی قرار گرفته است

مقدمه

بر اساس تحقیقات و بررسیهای بعمل آمده، عمده ترین گروه غذایی در تأمین انرژی و پروتئین دریافتی در رژیم غذایی افراد کشور، نان می باشد (1). بویژه این امر در مورد اقشار کم درآمد جامعه که غذای اصلی آنها نان می باشد، حائز اهمیت است. با توجه به اینکه در کشور ما اکثریت مردم در سطح متوسط و کم درآمد جامعه قرار دارند، لذا هر گونه تحقیقی در رابطه با بهبود کیفیت نان در کشور ما کاربردی و مثمرثمر خواهد بود

کیفیت نان تا حدود زیادی وابسته به ترکیب آرد بوده و عوامل متعددی در این رابطه تاثیر گذار می باشند. در رابطه با ویژگیهای آرد، یکی از فاکتورهایی که روی کیفیت نان می تواند تاثیر داشته باشد، درجه استحصال آرد می باشد. با توجه به اینکه اختلاف قابل ملاحظه ای در ترکیب آندوسپرم و پوسته دانه گندم وجود دارد، آردهایی که درجه استحصال مختلف دارند، از لحاظ ترکیب و میزان پروتئین یکسان نخواهند بود و امروزه ثابت شده که ترکیب آرد و بویژه مقدار و کیفیت پروتئین آن از فاکتورهای عمده در تعیین کیفیت نان می باشند

از عمده ترین نانهای مسطح که در سطح وسیع در ایران پخت و به مصرف مردم می رسد،       می توان نانهای لواش، بربری، سنگک و تافتون را نام برد. در تهیه نان سنگک از آرد تقریبا کامل (با درجه استحصال 98%) استفاده می شود. درصد استحصال آرد مورد استفاده برای تهیه نانهای بربری، تافتون و لواش به ترتیب در حدود 81%، 5/86% و 5/86% می باشد که این ارقام صرفاً بر اساس معیارهای اقتصادی توسط واحدهای تولید کننده آرد در نظر گرفته شده است (1، 5 و 6)

درجه استحصال آرد[1]

هر چند که تعریف واژه درجه استحصال آرد در خود کلمه نهفته است، اما اگر در کاربرد این واژه دقت نشود ممکن است مفهوم آن مبهم باشد. دو نوع اشتباه عمده که در تعریف این واژه اغلب مشاهده می شود، انتخاب روش مورد استفاده جهت محاسبه آن و استفاده از واژه بازدهی آرد[2] بجای استحصال آرد می باشد (3)

نسبت گندم بازیابی شده به ‌شکل آرد توسط فرایند آسیاب کردن، درجه استحصال آرد نامیده می‌شود (3). در تعریف دیگر، تعداد قسمتهای وزنی آرد حاصل از آسیاب کردن یکصد کیلوگرم گندم ‌را در صد استحصال ‌آرد نامیده‌اند (2)

درجه استحصال آرد ممکن است بوسیله یکی از روابط پنجگانه ذیل محاسبه گردد (3)

الف) بر اساس گندم دریافت شده (گندم پاک نشده)

100 ×                 وزن آرد            = درصد استحصال

وزن گندم پاک نشده

ب) بر اساس گندم خشک تمیز که برای عملیات نم زدن و متعادل کردن[3]  مورد استفاده قرار  می گیرد

100 ×               وزن آرد                  = درصد استحصال

وزن گندم خشک تمیز

ج ) بر اساس گندم تمیز حالت داده شده که وارد اولین غلتک خرد کننده می شود

                                      100 ×                   وزن آرد                     = درصد استحصال

   وزن گندم تمیز حالت داده شده

د ) بر اساس کل محصول بدست آمده از فرآیند آسیاب کردن گندم

         100 ×                                       وزن آرد                                   = درصد استحصال

وزن آرد + وزن محصولات جانبی فرآیند آسیابانی (خوراک دام)

و ) بر اساس مجموع فرآیندهای آسیاب

  100×                                           وزن آرد                                       = درصد استحصال

وزن آرد + وزن خوراک دام + وزن مواد باقیمانده روی الکهای آسیاب

از مهمترین روشها برای بیان کردن درصد استحصال می توان به روابط (الف) و (ج) اشاره نمود. رابطه (الف) یک ارزیابی از ارتباط هزینه مواد اولیه و آرد حاصل شده می باشد و رابطه (ج) کارایی فرایند آسیابانی را نشان می دهد

بازدهی آرد بر خلاف مفهوم متداول واژه بازده، بیانگر مقدار آرد حاصل از یک مقدار معینی از گندم نیست، بلکه بصورت مقدار گندم مورد نیاز برای تولید مقدار معینی آرد (معمولا یکصد پوند) تعریف می شود (3)

تأثیر درجه استحصال بر ترکیب و ویژگیهای آرد

1-4- درصد استحصال و خاکستر آرد

با افزایش درصد استحصال آرد مقدار خاکستر آن نیز افزایش می یابد. زیرا مقدار املاح معدنی که ناشی از حضور لایه های بیرونی تر دانه گندم است، در آردهای با درصد استحصال بالا، زیادتر         می باشد (7)

2-4- درصد استحصال و رنگ آرد

با افزایش درصد استحصال، رنگ آرد افزایش پیدا می کند. با توجه به اینکه در آردهای با درصد استحصال بالا، حضور مواد غیر آندوسپرمی بیشتر می باشد، لذا حضور این اجزاء باعث تیره رنگ شدن آرد می شوند. تغییرات رنگ آرد تا استخراج 65% اندک است. مابین 65 تا 70 درصد، رنگ آرد افزایش می یابد و در استخراج بالای 75% رنگ آرد بطور فزاینده زیاد می شود (7)

3-4- درصد استحصال و رطوبت آرد

1- Flour Extraction

2- Flour Yield

3- Conditioning

  مقاله مصرف انرژی در ساختمان فایل ورد (word) دارای 64 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مصرف انرژی در ساختمان فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله مصرف انرژی در ساختمان فایل ورد (word)

مقدمه :  
فصل اول  
اهمیت انرژی و کاهش مصرف آن  
اهمیت انرژی و کاهش مصرف آن  
فصل دوم  
معرفی  انواع روشهای کاهش مصرف انرژی در ساختمان  
مقدمه :  
1- پنجره و درها  
2 ـ جلوگیری از ایجاد ترک و درز در ساختمان  
3- دیوارها  
4- سقف نهایی و سقف پیلوت  
5- کف  
6- اقدامات مکمل :  
فصل سوم  
بررسی شرایط آب و هوایی خوزستان  
مقدمه :  
1- ویژگیهای اقلیم منطقه  
الف ـ مشخصات  آب و هوایی  
ب – نیازهای اقلیمی منطقه از نظر آسایش  انسان در فضاهای زندگی و شرایط ساخت و ساز معماری  
2-ویژگیهای معماری بومی منطقه  
جهت ساختمان  
فرم ساختمان  
نحوه استقرار ساختمان  
رابطه ی فضاهای پر و خالی  
ب ـ ویژگیهای فضاهای باز  
فرم و تناسب و محل استقرار حیاط ها  
ویژگی پشت بام  
ج ـ ویژگیهای فضاهای نیمه باز  
د ـ ‌ویژگیهای فضاهای بسته  
تحوه استقرار فضاهای بسته  
ابعاد و تناسبات فضاهای بسته  
هـ ) ویژگیهای جداره ها  
جدازه ها باز  
جداره های بسته  
فصل چهارم  
بررسی تأسیسات  و سیستم تهویه مطبوع دانشکده مهندسی  
مقدمه  
الف ـ سیستم گرمایشی  
ب ـ سیتسم سرمایشی  
اشکالات واحد تأسیسات  و پیشنهادات  
هزینه برآورد شده تعویض لوله ها  
هزینه برآورد شده عایق کردن لوله ها  
فصل پنجم  
روشهای اجرائی برای صرفه جویی انرژی در دانشکده مهندسی  
مقدمه :  
الف- مزایای صرفه جویی  در میزان هزینه و مصرف انرژی  
صرفه جویی در انرژی سرمایشی  
صرفه جویی در انرژی گرمایشی  
ب- هزینه های  پایین تر تهویه مطبوع  
ج- بالا رفتن و بهبود آسایش  
آسایش در زمستان از نقطه نظر دمایی  
آسایش  حرارتی در تابستان  
د- میعان کمتر  
هـ – بیشتر شدن  نور و دید  
و- کاهش رنگ پریدگی  اشیاء  
محاسبات برای زمستان  
مزایای حاصل از اجرای این طرح  
نحوه  عملکرد و مشخصات سیستم  
برآورد هزینه  
منابع :  

بخشی از منابع و مراجع پروژه مقاله مصرف انرژی در ساختمان فایل ورد (word)

1-   مجموعه  مقالات سومین همایش بین المللی بهینه سازی  مصرف سوخت در ساختمان – بهمن

2-   جزئیات عایقکاری حرارت ساختمان ـ  سازمان بهینه سازی مصرف سوخت کشور

3-  مقررات ملی ساختمان – مبحث 19 صرفه جویی درمصرف انرژی تهیه شده  در دفتر تدوین و ترویج مقررات ملی ساختمان

4-   محاسبه تأسیسات ساختمان ـ مهندس طباطبایی – انتشارات روبهان

5-    مجموعه مقالات کاربردی تأسیسات  ـ مهندس طباطبایی – انتشارات روزبهان

6-   مجموعه کاتولوگهای منتشر شده  توسط سازمان بهینه سازی مصرف سوخت کشور

7-   اطلاعات انرژی  کشور ـ سال 81 ـ سازمان بهینه سازی  مصرف سوخت کشور

8-   فهرست بهای سال 84 ـ سازمان مدیریت و برنامه ریزی

مقدمه :

مسأله  انرژی به دلیل مصرف بی رویه سوخت در بخش خانگی و تجاری ، در حال تبدیل شدن به یک بحران در کشوراست . و برخلاف توسعه میادین نفتی در سالهای گذشته، اگرجلوی رشد غیر اصولی مصرف سوخت گرفته نشود ،در آینده ای نه چندان دور ، نه تنها صادر کننده نفت نخواهیم بود  بلکه باید آنرا وارد کنیم

مصرف بی رویه  این فراورده ها ضمن زیان اقتصادی ، محیط زیست را نیز در معرض خطر قرار داده است

مصرف انرژی  دربخش ساختمان با رشد معادل 4/7 درصد  در دهه ی گذشته و سهم حدود 38%  که ارزش آن بر اساس قیمت های جهانی بالغ بر6 میلیارد دلار می شود بیشترین مصرف را به خود اختصاص داده است . لذا یافتن راه کارهایی برای صرفه جویی درمصرف انرژی در ساختمان های مسکونی  ، اداری و خدماتی از اهمیت          ویژه ای برخوردار است

مزایای حاصل از انجام اقدامات بهینه سازی برای  سال آینده در کل کشور بر مبنای مبحث 19 مقررات ملی ساختمان حدوداً معادل 42 میلیارد دلار خواهد بود

اهمیت انرژی و کاهش مصرف آن

ایرانیان در سال 1379 ، معادل 20میلیارد دلار انرژی مصرف کرده اند که در ده سال آتی به 35 الی 37 میلیارد دلارخواهد رسیدو باتوجه به سقف ثابت تولیدنفت ایران در اوپک، تداوم مصرف بی رویه انرژی می تواند تداوم صادرات نفتی را بامانع جدی مواجه سازد، بطوریکه طبق آمار رسمی ،میزان مصرفی اولیه انرژی  درکشور در سال 1999 از میزان صادرات پیشی می گیرد

عرضه سرانه انرژی اولیه طی سالهای 1348 تا 1378 ، از سه بشکه معادل نفت خام به 5/13  بشکه معادل نفت خام افزایش  یافته و سرانه مصرف نهایی انرژی طی این مدت از 4/2 به 3/10  بشکه معادل نفت خام افزایش  یافته است  در حالیکه  طی این مدت تولیدناخالص داخلی کشور ، به قیمتهای ثابت ، تنها ، 7/3 درصد رشد داشته است یعنی افزایش مصرف انرژی  تماماً صرف بهبود وضعیت زندگی و افزایش رفاه جامعه نگردیده بلکه استفاده نادرست و بی رویه  و اتلاف انرژی درفرآیندهای تولیدی و یا  سایر بخش های اقتصادی شده است . از طرف دیگر مطابق آمار سالنامه ی آماری سازمان  ملل در سال 1995 ، با ازاء مصرف یک تن معادل نفت خام ، ارزش افزوده کشورها به ترتیب زیر بوده است. (جدول )

دقت در ارقام فوق به وضوح  نشان می دهدکه چگونه این باور نادرست که بعلت دارا بودن ذخایر غنی انرژی  باید انرژی  رادر ارزانترین قیمت ممکن مصرف کنیم . باعث اتلاف این سرمایه های غیر قابل  احیاء و غیر اقتصادی شدن فعالیت های تولیدی ایران در مقایسه با بازارهای جهانی گردیده است

نام کشور

ارزش افزوده

( دلار )

نام کشور

ارزش افزوده

ژاپن

ترکیه

برزیل

مالزی

سنگاپور

پاکستان

بنگلادش

عربستان

تایلند

ایران

از طرف دیگر ، بررسی ها نشان می دهدمجموع ارزش واقعی  انرژی مصرفی سالانه کشور، بیش از 15 میلیارددلار است و با اعمال سیاستهای بهینه سازی مصرف و مدیریت انرژی می توان حداقل 20 درصد  انرژی مصرفی کشور را صرفه جویی کرد بدون آنکه به رفاه عمومی و تولید لطمه ای وارد شود .  یعنی به میزان حداقل 3 میلیارددلار در سال ، که نزدیک به درآمدحاصل از کل صادرات غیر نفتی کشور است . علاوه بر این، از آنجائیکه در سازمان  اوپک سقف و سر جمع تولیدنفت خام هرکشور تعیین میشود . از اینرو هرگونه مصرف بی رویه داخلی ، به کاهش توان صادراتی نفت خام آن کشور منجرگردیده و درنهایت می تواند همان کشور تولید کننده را به وارد کننده نفت خام تبدیل کند . بطوریکه درکشور ما ، در صورت حفظ روند سابق سیاست های تولید و مصرف انرژی ، در 20 سال آتی ، امکان صادرات نفت خام ، کاملاً از بین رفته و تولیدداخلی انرژی در ایران ، صرفاً می تواند میزان مصرف داخلی درکشور باشد

واقعیت این است  که رشد قیمت انرژی در سال 1353 تاکنون کمتر ازمیانگین تورم سالانه قیمت کالاها بوده است یعنی  انرژی  درمقایسه با سایر اقلام مصرفی ارزانتر شده و طبیعی است  که مردم و مصرف کنندگان صنعتی ، نسبت به نحوه ی مصرف بی تفاوت تر شده باشند از این رو پیش بینی می شود که در آینده  نزدیک ، اقتصاد کشور با حرکات شوک مانندی به سمت افزایش قیمت انرژی  پیش خواهد رفت

چرا که قیمت انرژی در ایران از کشورهایی همچون عربستان نیز به نسبت ارزانتر بوده و مصرف آن بی رویه تر است . حال آنکه ارقام کلانی از بودجه کشور که به صورت یارانه ی مستقیم و غیر مستقیم به تأمین انرژی مصرفی کشور ، اختصاص           می یابد در حالیکه می تواند با بهینه سازی مصرف انرژی منبع مالی سرمایه گذاری جدید باشد . نکته ای اساسی  در این بین بایدموردتوجه قرار بگیرد و آن اینکه این متعادل سازی قیمت انرژی حتماً باید  همراه با افزایش تکنولوژی محصولات صنعتی در جهت کم مصرف بودن کالا باشد ،  چرا که  بدون افزایش تکنولوژی مصرف کننده ی داخلی مورد ظلم مضاعفی قرار گرفته ومجبور است علاوه بر تحمل هزینه افزایش قیمت حامل های انرژی ، مصرف بی رویه انرژی توسط محصولات کم بازده صنایع داخلی را نیز متحمل شود . در این راستا جهت گیری مناسب بخش صنعت ساختمان بطوریکه بتواند با بهبود ساختارها ، صرفه جویی انرژی را مورد توجه قرار دهند ، اولویتی اساسی و ضرورتی اجتناب ناپذیر است و الزام به تأسیس مدیریرت های بهینه سازی مصرف انرژی  در مؤسسات انبوه سازی  و شرکت های ساختمانی و  آموزش مهندسان و حمایت از شرکتهای مشاوره ای بهینه سازی مصرف انرژی  به همین منظور صورت می گیرد . مقدار و ارزش انرژی مصرفی  در بخشهای مختلف در سال

ارزش

خانگی و تجاری

38%

حمل ونقل

34%

صنعت

20%

کشاورزی

7 %

سایر

1%

مقدار

تجاری

40%

صنعت

28%

حمل ونقل

27%

کشاورزی

5%

سایر

4/0%

مقدمه :

هدف از این بخش یکی ارائه راهکارهایی برای کاهش  مصرف انرژی  با پیشنهادات و تغییرات کلی در طراحی نقشه ها و کیفیت اجراء و مصالح بکار رفته در ساختمانهای نمونه با درنظر گرفتن شرایط اقلیمی و دیگری ارائه راهکارهایی به منظور بهینه سازی مصرف انرژی با بکار بردن تمهیداتی در جهت بهبود شرایط و نحوه ی بهره برداری از تأسیسات  تولید گرما و سرما  که می تواند در مصرف انرژی   و هزینه صرفه جویی نماید

درصد اتلاف حرارت از اجزاء ساختمان

شیشه 44%

دیوار 27%

سقف 18%

محیط 5%

در4%

کف2%

انجام اقدامات بهینه سازی در ساختمانها با اهداف زیر انجام می گیرد

1-   کاهش مصرف سوخت

2-   کاهش هزینه های پرداخت شده برای سوخت مصرفی

3-   ایجاد شرایط مطلوب ساختمان به دلیل بالا رفتن کیفیت ساخت بناها

4-   کاهش آلودگی محیط زیست ناشی ازمصرف سوختهای فسیلی

اقدامات  بهینه در معماری ساختمانهای نوساز

1- پنجره و درها

مقادیر بالای از انرژی از طریق پنجره و درهای غیر استاندارد تلف می شود ، برای جلوگیری  از این اتلاف انرژی که در نهایت صرفه جویی اقتصادی برای ساکنین را سبب می شود می توان روشهای زیر را توصیه نمود

الف ) استفاده از قابهای پی . وی . سی ، چوبی یا آلومینیومی دو جداره استاندارد

ب )  استفاده از پنجره با شیشه های دو جداره

ج ) استفاده از شیشه های کنترل کننده نور عبوری مانند شیشه های رفلکتیو ( شیشه های که از ورود انرژی گرمای به داخل ساختمان جلوگیری می کنند ) در مناطق گرمسیر و شیشه های LOW-E ( شیشه های که اجازه ورود انرژی گرمایی را به داخل داده و مانع خروج انرژی گرمای می شوند )  در مناطق سردسیر

ذ ) استفاده از درهای عایق حرارتی با لایه های فوم یادرهای چوبی

هـ ) کاهش سطح پنجره های  ( کمتر از 15% زیربنا)

و ) تعبیه سایبان ثابت ومتحرک مناسب در قسمت خارجی  پنجره های شرقی ، غربی و جنوبی

2 ـ جلوگیری از ایجاد ترک و درز در ساختمان

  مقاله اجتماعی شدن کودک فایل ورد (word) دارای 29 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله اجتماعی شدن کودک فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله اجتماعی شدن کودک فایل ورد (word)

مقدمه

اجتماعی شدن و دور زندگی

رشد اولیه کودک

            رشد ارداکی

            کودک گریه و لبخند

            کودک و مادر

پیدایش واکنشهای اجتماعی

           دلبستگی و محرومیت

           اجتماعی شدن کودک

نظریه های رشد کودک

          نظریه فروید

          نظریه جی . اچ . میر

          نظریه پیاژه

ارتباط میان نظریه ها

عوامل اجتماعی شدن

دوره زندگی

منابع و مآخذ

بخشی از منابع و مراجع پروژه مقاله اجتماعی شدن کودک فایل ورد (word)

1 – شاه آبادی فراهانی ، محمدرضا، مقدمه ای بر ادبیات کودک بحثی در شناخت مفهوم دوران کودکی، نشر کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان، چاپ اول 1382، تهران

2- شفرز، برنهارد، مبانی جامعه شناسی جوانان، ترجمه کرامت الله راسخ، نشر نی، چاپ دوم 1384 تهران

3- گیدنز، آنتونی، جامعه شناسی، ترجمه منوچهر صبوری، نشر نی، چاپ چهارم، 1384، تهران

4- ماهنامه، شادکامی و موفقیت

مقدمه

از منظر علم جامعه شناسی، دوران کودکی یک پدیده[1] نیست؛ بلکه یک مفهوم[2] است. در واقع پیش از آنکه وجود خارجی داشته باشد، تصویری است که  در ذهن مردم جوامع مختلف شکل می بندد. دوران کودکی نه یک مفهوم ثابت که مفهومی متغییر است؛ یعنی با توجه به تجربیات مردم هر جامعه و ویژگی های اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی و سیاسی آن جامعه، در ذهن جمعی مردم شکل گرفته و تبلور پیدا می کند. به همین دلیل است که سن دوران کودکی، طول زمانی آن و توقعات و تصورات نسبت به آن در جوامع مختلف متفاوت است. تصوری که ما از دوران کودکی انسان داریم. با تمام جوانبش با تصوری که در دیگر جوامع نسبت به دوران کودکی وجود دارد، بسیار متفاوت است، که این تفاوت تنها مختص جوامع مختلف نمی باشد حتی با گذر زمان نیز فرق هایی به وجود می آید

با توجه به معنای جامعه شناختی« لفظ کودک را بر کسی می توان اطلاق کرد که  و ظیفه اجتماعی بر دوش ندارد و کودک تا زمانی کودک است که موظف نیست.»[3]

رشد سطح اقتصادی جوامع و به کارگیری ابزار جدید تولید که عملاً نیاز به نیروی کار انسانی را کاهش می دهد، موجب می شود که کودکان دیرتر از گذشته وارد بازار کار و قواعد بزرگسالانه آن شوند؛ به عبارت دیگر دیرتر موظف به انجام وظایف اجتماعی می شوند و  در نتیجه می توانند کودکی کنند. معنای این سخن به رسمیت شناختن دوران کودکی توسط جامعه ای است که کودک در آن زندگی می کند. حال جوامع مختلف با توجه به شرایط و به خصوص سطح رشد اقتصادی ویژه خود، این دوران را در شکلهای مختلف و با طول زمانی متفاوت می پذیرند

بنا به گفته ها، «مفهوم کودکی یک ابداع اجتماعی[4] و خاص دوران مدرن است و از سابقه ای طولانی برخوردار نیست. تا پیش از بروز رشد اقتصادی و پیدایش انقلاب صنعتی در اروپا، این مفهوم به شکل امروزین آن ابداع نشده بود»[5] رشد روحی و جسمی کودک این زاده اشرف مخلوقات در پی روندی آهنسته و پیوسته ممکن می شود. که در اینجا سعی می کنم به مراحل رشد به صورت اختصار بپردازیم

به امید این امید که تا حدی هرچند کم و مختصر موفق شوم که اندکی وارد دنیای پیچیده کودکی شوم

اجتماعی شدن و دور زندگی

در میان موجودات زنده که امکان اینکه صاحب فرزند شوند فرزندهای انسانهای دارای کمترین قدرت و بیشترین وابستگی می باشند و می بایست توسط بزرگترهایشان مراقبت  و حمایت شوند. می توان گفت که کودک انسان حداقل در چهار یا پنج سال اول  زندگی نمی تواند بدون کمک زنده بماند

«اجتماعی شدن فرایندی ست که طی آن کودک ناتوان به تدریج به شخصی خودآگاه، دانا و ورزیده در شیوه های فرهنگی که در آن متولد گردیده است تبدیل می شود.» اجتماعی شدن نوعی برنامه ریزی فرهنگی نیست که در آن کودک تأثیراتی را که با آنها برخورد می کند به طور انفعالی جذب نماید. حتی کودک نوزاد نیازها یا خواسته هایی دارد که بر رفتار کسانی که مسئول مراقبت از او هستند تأثیر می گذارد

«اجتماعی شدن نسل های مختلف را به یکدیگر پیوند می دهد»[6]  به عنوان مثال تولد یک کودک زندگی افرادی را که مسئولیت پرورش او را بر عهده دارند تغییر می دهد. و در نتیجه می دهد. و در نتیجه خود آنها نیز فرایندهای یادگیری جدیدی را تجربه می کنند. اگرچه فرایند یادگیری فرهنگی در دوران بچگی و اوایل کودکی شدیدتر از دوره های بعدی ست، یادگیری و سازگاری در سراسر دوره های زندگی ادامه می یابد. که البته اهمیت دوران کودکی در رشد و اجتماعی شدن بیشتر از دیگر دوران زندگی انسانهاست که با پی بردن به این موضوع امروزه جوامع با سرمایه گذاری بر روی آموزش کودکان سعی به بالا بردن سطح فرهنگ در اجتماع دارند

 

[1] – phennomenon

[2] – concept

[3] – شاه آبادی فراهانی، محمدرضا، مقدمه بر ادبیات کودک بحثی درشناخت مفهوم دوران کودکی، نشر کانون پروش فکری کودکان و نوجوانان، چاپ اول 1382 ، تهران

[4]- Socialin vention

[5] – مقدمه بر ادبیات کودک بخثی در شناخت مفهوم دوران کودکی

[6]- گیدنز، آنتونی، جامعه شناسی، ترجمه منوچهر صبوری، نشرنی ، چاپ چهارم 1384، تهران ، ص

 

  تحقیق بررسی عوامل موثر بر مهاجرت جوانان فایل ورد (word) دارای 68 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تحقیق بررسی عوامل موثر بر مهاجرت جوانان فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه تحقیق بررسی عوامل موثر بر مهاجرت جوانان فایل ورد (word)

1-1بیان مسئله    
1-2 اهمیت و ضرورت    
1-3 اهداف تحقیق    
1-3-1 هدف کلی:    
1-3-2 اهداف جزئی:    
1-4 فرضیه ها    
1-5 متغیرها    
1-6 تعریف عملیاتی متغییرها    
فصل دوم: ادبیات و پیشینه پژوهش
2-1 ادبیات تحقیق    
2-1-1 تعاریف اصطلاحات    
2-1-2 تاریخچه مهاجرت داخلی    
2-1-3 انواع مهاجرت    
2-1-3-1 مهاجرت داخلی    
2-1-3-2 مهاجرت خارجی    
2-1-4 آثار مهاجرت نسبت به کل کشور    
2-1-5 علل مهاجرت    
2-1-5-1 عوامل آموزشی    
2-1-5-2 عوامل اقتصادی    
2-1-5-3 عوامل اجتماعی    
2-1-5-4 عوامل جمعیت شناختی    
2-1-6 دیدگاه ها و نظریات    
2-1-6-1 دیدگاه کارکردی    
2-1-6-2 دیدگاه وابستگی    
2-1-6-3 نظریه نوسازی    
2-1-6-4 دیدگاه اقتصادی    
2-1-7 انواع بیکاری    
2-1-8 انواع دیگر بیکاری    
2-1-9 عوامل بیکاری جوانان    
2-1-10 معرفی محل تحقیق    
2-1-11 مهاجرت در استان یزد    
2-2 پیشینه پژوهش    
مدل نظری تحقیق    
فصل سوم: روش تحقیق
3-1 تحقیق چیست    
3-2 ابزارهای جمع آوری اطلاعات    
3-3 جامعه آماری     
3-4 حجم نمونه     
3-5 نمونه    
3-6 نمونه گیری تصادفی ساده    
3-7 روش اجرای پژوهش    
3-8 روش تجزیه وتحلیل داده ها    
فصل چهارم: تجزیه و تحلیل داده ها
4-2 آمار استنباطی    
4-2-1 فرضیه اول:    
4-2-2 فرضیه دوم:    
4-2-3 فرضیه سوم:    
4-2-4 فرضیه چهارم:    
4-2-5 فرضیه پنجم:    
فصل پنجم: نتیجه گیری و پیشنهادات
5-1 بحث و نتیجه گیری    
5-2 خلاصه نتایج آماری    
5-3 پیشنهادات    
5-3-1 پیشنهادات کاربردی    
5-3-2 پیشنهادات پژوهشی    
5-4 محدودیتهای پژوهش    
ضمائم
منابع و ماخذ    
پرسشنامه    

بخشی از منابع و مراجع پروژه تحقیق بررسی عوامل موثر بر مهاجرت جوانان فایل ورد (word)

1    پاپلی یزدی ، محمد و ابراهیمی ،رضا(1381) نظریات توسعه روستایی ، چاپ اول ، سازمان مطالعه و تدوین کتب علوم انسانی دانشگاهی
2    تقوی ، نعمت الله (1371) مهاجرت های روستا  شهری ، تهران، انتشارات ستوده
3    توسلی ، غلام عباس ( 1385 )جامعه شناسی کار و شغل ، چاپ هشتم ، سازمان چاپ و انتشار وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی
4    رضایی(1389) رتبه بیکاری در ایران و جهان، خبرگذاری تابناک
5    رفیع پور، فرامرز(1372) کندوکاوها و پنداشتها، تهران، انتشارات ابتکار
6    ریفکلن، جر جی( 1385) پایان کار و زوال نیروی انسانی، ترجمه حسن مرتضوی، تهران، انتشارات افکار
7    زنجانی، حبیب الله (1376) تحلیل جمعیت شناختی ، تهران، سمت
8    شعبانی، محمد(1379) از سترون خاک تا حماسه شکفتن کویر، انتشارات بصیر، یزد
9    کوئن ، بروس (1382) مبانی جامعه شناسی، ترجمه غلامعباس توسلی و رضا فاضل ، تهران ، سازمان چاپ و انتشارات وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی
10    کیوی، ریمون ( 1384) روش تحقیق در علوم اجتماعی، ترجمه عبدالحسین نیک گهر، تهران، انتشارات توتیا
11    گروه مولفان( 1389) بررسی مسائل اجتماعی ایران، تهران، انتشارات پیام نور
12    لهسائی زاده ، عبدالعلی (1371) نظریات مهاجرت ، انقلاب اسلامی ، چاپ اول ، انتشارات نوید
13    مرتضوی تبریزی ، سید مسعود (1383) مهاجرت روستاییان به شهرها و تاثیرات اقتصادی آن در دوران پهلوی اول ، چاپ اول ، انتشارات مرکز اسناد
14    مرکزآمار ایران(1375) فرهنگ آبادی های استان یزد
15    مزیدی، احمد؛ زارع شاه آبادی، علیرضا(1385) دلایل حضور مهاجران روستایی در شهر یزد و وضعیت آنها، مجله جغرافیا و توسعه ناحیه ای، شماره7
16    مینجر ، پل (1385) اقتصاد شهرنشینی ، ترجمه مهدی کاظمی بیدهندی و فرخ حسامیان ، تهران، انتشارات دوران
17    نیلی، مسعود( 1376) اقتصاد ایران، تهران، موسسه پژوهش و برنامه ریزی توسعه
18    وثوقی ، منصور (1384) جامعه شناسی روستایی ، چاپ هفتم، تهران، انتشارات دانشگاه پیام نور
19    هاشمی، سید علی(1375) بررسی روند اشتغال و بیکاری در ایران، مقالات جامعه شناسی نامه علوم اجتماعی، سال یازدهم، شماره7

چکیده

مهاجرت هم در کشورهای صنعتی و هم در کشورهای در حال توسعه از پدیده های مهم اجتماعی جمعیتی محسوب می شود. این حرکت در کشورهای صنعتی به تدریج از قرن 17 آغاز شد و در اوایل قرن 20 به اوج خود رسید و پس از آن از شدت افتاد  اما در کشورهای در حال توسعه بر اثر برنامه های توسعه ای در مناطق روستایی و شهری  مهاجرت روستا به شهر مراحل آغازین خود را می پیماید

در پژوهش انجام شده تحت عنوان بررسی پیامدهای اقتصادی- اجتماعی مهاجرت جوانان شهر کاشمر به یزد پرداخته شده است. روش مورد استفاده ما در این پژوهش پیمایشی( پرسشنامه) است و نمونه 100 نفر از مهاجران ساکن یزد که اهل شهر کاشمر بوده اند،  بطور تصادفی انتخاب شده است. برای تحلیل داده ها در این پژوهش از نرم افزار spss استفاده شده است که ابتدا جدول فراوانی و آمار توصیفی گرفته شده است. و همچنین در بخش آمار استنباطی از روش خی دو استفاده شده است. نتایج بیانگر این است که اکثر مهاجرتهای بخاطر پیدا کردن کار و فرار از بیکاری و همچنین علل دافعه زیاد موجود در کاشمر می باشد

کلیدواژه ها: مهاجرت، مهاجرت داخلی، یزد

1-1بیان مسئله

 مهاجرت هم در کشورهای صنعتی و هم در کشورهای در حال توسعه از پدیده های مهم اجتماعی جمعیتی محسوب می شود. این حرکت در کشورهای صنعتی به تدریج از قرن 17 آغاز شد و در اوایل قرن 20 به اوج خود رسید و پس از آن از شدت افتاد  اما در کشورهای در حال توسعه بر اثر برنامه های توسعه ای در مناطق روستایی و شهری  مهاجرت روستا به شهر مراحل آغازین خود را می پیماید. (هاشمی، 1375: 25)

مروری بر توزیع تاریخی جمعیت در شهرها و روستاها نشان می دهد تا سال 1335 ، 68 درصد از جمعیت کشور ساکن روستا بوده اند. در حالی که اکنون این نسبت به نفع شهرها تغییر کرده است. (وثوقی، 1384-49) بطوری که تنها تا اواخر دهه 50 بیش از نصف جمعیت کشور ساکن شهر بودند. ( مرکز آمار ایران 1381). کاهش جمعیت روستایی ایران از دهه 1340 آغاز شد و از سال 1365 وارد مرحله ای جدید گردید. یعنی برای اولین بار نسبت جمعیت بین مناطق روستایی و شهری دگرگون شد. (وثوقی، 1384-43)

بر اساس سرشماری های 1385 از مجموع 72/250 میلیون نفر جمعیت کل کشور 49/640 میلیون نفر در شهرها و 22/610 میلیون نفر در روستاها ساکن هستند که این جمعیت در سال 1375 به ترتیب 36/818 میلیون نفر 23/237 میلیون نفر بوده است. کاهش جمعیت روستایی بدین معناست که روستاییان طی 10 سال گذشته به شهرها مهاجرت نموده اند. (مرکز آمار ایران ، سر شماری، 1385)

هر چند مهاجرت فقط مختص بر مهاجرت روستا ، شهری نیست و مهاجرت های شهری به روستا و روستا به روستا یا حتی بالعکس نیز دیده می شود. بر اساس سر شماری مرکز آمار ایران در سال 1385 کل جمعیت جا به جا شده در کشور بالغ بر 12148148 نفر بوده است که از این تعداد 8999709 نفر مهاجرت های بین شهری و 3148439 نفر مهاجرت های روستا به شهر بوده است. در این جا به دنبال بررسی پیامد های این گروه یعنی مهاجرت از روستا به شهر هستیم. همواره با صنعتی شدن و جذب نیروی کار مازاد در بخش کشاورزی سیل مهاجرت (بخصوص جوانان نیروی کار ) از روستا به شهر ها شدت گرفت. (نیلی، 1376: 42)

طبق آمار بیشتر مهاجرت ها به علت کمبود های اقتصادی انجام گرفته است. البته ازدواج نیز نقشی در این جابه جایی ها داشته است که در حقیقت مهاجرت را به صورت یک پدیده خانوادگی جلوه گر می کند. تحصیل نیز در مجموع یک صدم از مهاجرت های داخلی را سبب شده است. با این حال عوامل اقتصادی یکی از مهم ترین عوامل موثر در مهاجرت است که از جمله مهمترین اجزای تشکیل دهنده این عامل عبارتند از : رکود اقتصادی در یک کشور  بیکاری و نابرابری طبقات درآمدی که بیشترین ریشه هایش را باید در عوامل انحصاری اقتصادی جستجو نمود. ( لهسائی زاده، 1371-29)

در کشورهای در حال توسعه رشد سریع جمعیت و وسعت یابی ابعاد خانوارهای روستایی از عوامل مهم مهاجرت جوانان روستایی است. خانواده های روستایی به سبب کاهش میزان مرگ و میر کودکان در اثر بهبود بهداشت فرزندان بیشتری دارند و به دلیل کم بودن میزان آب و خاک و روبه روشدن با جمعیت زیاد نمی توانند مخارج خود را تامین کنند. و این موضوع و عوامل موثر زیاد دیگر زمینه را بیش از پیش برای مهاجرت فراهم کرده است. و با توجه به نیروی کار موجود در روستاها و عدم دسترسی بر فرایندهای شغلی عده ای از جوانان روستا ناگزیر مهاجرت می کنند. ( زنجانی، 1381-44)

گرچه عوامل اقتصادی در مهاجرت ها اهمیت بسیار بالایی دارند با این حال نمی توان آنها را تنها عامل منحصر به فرد مهاجرت در نظر گرفت. مهاجرت گاهی برای دوری از شرایط و اوضاع و احوال تهدید کننده حیات انسانی انجام می گیرد و در مواردی برای سکونت در مناطق خوش آب و هوا  و یا زندگی در بطن جامعه قوم یا فرهنگ خودی که نه تنها ممکن است انگیزه های اقتصادی نداشته باشد بلکه حتی در جهت عکس آن جریان یابد. در طبقه بندی انگیزه های مهاجرتی علاوه بر عوامل ارادی که اغلب جنبه اقتصادی دارد و شامل پیدا کردن کسب و کار بهتر ایجاد مراکز صنعتی و تجاری و سایر انگیزه های شغلی است به انگیزه های متعدد چون انگیزه های مربوط به تشکیل یا الحاق بر خانوار و تغییر وضعیت زناشویی و انگیزه های مربوط به تحصیل اعضای خانوار و تحمل ناپذیر شدن محیط زیست در مبدا و تمایل به زندگی در پایتخت و یا در جای دیگر و انگیزه های سیاسی و تاریخی اشاره شده است. (زنجانی، 1381-122)

مهاجرت افراد بخصوص در کشورهای پیرامونی علاوه بر آثار نامطلوب اقتصادی ، اجتماعی  فرهنگی فشارهای روانی زیادی بر روی مهاجران باقی می گذارد. به جهت دور شدن از زادگاه خود و قرار گرفتن در محیط نا آشنا و تازه مهاجران با نوعی حالت بیگانگی و انزوا مواجه می شوند که این امر می تواند زمینه ساز بروز انحرافات و آسیب های اجتماعی می باشد. ( لهسائی زاده، 1371-32)

با توجه به سیل مهاجرت جوانان از شهر کاشمر به شهرهای بزرگ مخصوصا یزد برای پیدا کردن کار در سالهای اخیر و در دهه 80 ، ما در این پژوهش به دنبال یافتن پاسخی برای این سوال هستیم که چرا این مهاجرتها صورت می گیرد؟ چه علت یا عللی موجب می شود که جوانان کاشمری به صورت مجردی یا با خانواده هایشان به یزد مهاجرت کرده اند؟

1-2 اهمیت و ضرورت

در همه کشورهای جهان سوم مهاجرت همواره از نواحی کم توسعه به نواحی توسعه یافته داخلی که در آن سرمایه گذاری های بیشتری صورت گرفته است عملی می شود. این وضع بر کم رشدی نواحی مهاجر فرست سرعت می بخشد و شکاف چشمگیری میان نواحی توسعه یافته و کم توسعه در داخل کشور را به وجود می آورد. همچنین مهاجرت نیروی انسانی فعال به ویژه سنین 15-29 سال عقب ماندگی حوزه های مهاجر فرست را تشدید می کند و آنها را از یک جریان طبیعی توسعه باز می دارد. ( شکویی، 1369-179)

به علاوه از منظر سنی و جنسی به دلیل اینکه اغلب مهاجرین را جوانان واقع در سن فعالیت و مردان تشکیل می دهند ، ساختار سنی و جنسی ناحیه مهاجر فرست را با عدم تعادل مواجه ساخته و از جمعیت تولید کننده و فعال تهی می گردد ، از سوی دیگر مهاجرین در محل مهاجر فرست از بین مناسبترین افراد از نظر سن و میزان آگاهی یا تحصیلات پایگاه خانوادگی و میزان درآمد انتخاب می شوند یعنی همواره بهترین ها مهاجرت می‌کنند و چون افراد پر توان چه از نظر جسمی و چه از نظر اقتصادی اقدام به مهاجرت می کنند اغلب از طریق مهاجرت افراد و نیروهای سازنده خود را از دست داده و این عامل باعث شده که بسیاری از شهرها و آبادی ها که در اثر مهاجرت خالی از سکنه شوند. (غفاری، 1389 -8 )

یزد که خود زمانی از شهرهای کوچک کشور به شمار می رفت، امروز به خاطر مهاجرت های بی رویه هر روز بر جمعیت آن افزوده می شود و حاشیه نشینی کم کم به معضلی بزرگ برای مرکز این استان تبدیل می شود. به نظر می رسد با توجه به صنعتی شدن و افزایش کارخانجات صنعتی استان یزد و فراهم شدن بستر اشتغال در این استان ، موجی از مهاجرت به سمت یزد ایجاد شده که نه تنها بر جمعیت استان افزوده بلکه زمینه اشتغال نیروهای بومی را نیز تصاحب کرده است. هر ساله ما شاهد مهاجرت تعداد زیادی از خانواده ها و جوانان از شهرمان به یزد هستیم من خودم یکی از این مهاجرین هستم و این موضوع از این نظر برای من حائز اهمیت است چون خودم هم جزء نمونه این پژوهش قرار می گیرم

1-3 اهداف تحقیق

1-3-1 هدف کلی: بررسی عوامل موثر بر  مهاجرت جوانان از کاشمر به یزد

1-3-2 اهداف جزئی

1-    بررسی رابطه بین اشتغال و مهاجرت

2-    بررسی رابطه بین عوامل اقتصادی و مهاجرت

3-    بررسی رابطه بین عوامل طبیعی و مهاجرت

4-    بررسی رابطه بین تمرکز امکانات رفاهی و خدماتی مهاجرت

1-4 فرضیه ها

1-    بین منابع اقتصادی و مهاجرت رابطه وجود دارد

2-    بین عوامل طبیعی و مهاجرت افراد رابطه وجود دارد

3-    بین اشتغال و مهاجرت رابطه وجود دارد

4-    بین کمبود امکانات تفریحی و وررزشی و مهاجرت جوانان رابطه وجود دارد

5-    بین تمرکز امکانات در شهرهای بزرگ و مهاجرت رابطه وجود دارد

1-5 متغیرها

1-    متغیر مستقل : منابع اقتصادی ، عوامل اجتماعی و فرهنگی و عوامل طبیعی

2-    متغیر وابسته : مهاجرت

1-6 تعریف عملیاتی متغییرها

منظور از منابع اقتصادی: درآمد و شغل افراد می باشد

منظور از عوامل طبیعی: خاک حاصلخیز، باغات و زمینهای کشاورزی و وجود معادن می باشد

منظور از کمبود امکانات : امکانات تفریحی، ورزشی، خدماتی و بهداشتی می باشد

منظور از تمرکز امکانات رفاهی در شهرهای بزرگ: امکانات بیشتر و خدمات رسانی بهتر می باشد